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　　大象牛排創立至今，從南投大象、彰化大象、大里大象發展三家分公司，無不秉持著高尚、經濟實惠的經營理念及大象風範一貫之服務精神，盡我們能力範圍本著顧客至上、品質第一的信念，提供給消費者一個舒適又美味的用餐環境，並達到全方位的顧客滿意度，餐飲業視為為未來前景無限之服務業，大象堅持以標竿為目標，持續創立連鎖餐飲另一新的里程碑。

　　於餐點部分我們也將成本提高至最大範圍，積極的來推出更好的美食，務求以優良、衛生美味的東、西方美食來提供給顧客最滿意的服務。

　　為實現以上的理念，我們必須不斷追求創新與進步，無論食材與服務更要滿足顧客全方位的需求，建立長久互惠的消費關係，友誼、幸福與家庭一直是大象牛排最重視的議題，所以大象願以幸福為中心與顧客做長長久久的朋友，提供觀聚最佳的場所。

　也鑑於此，大象牛排將努力的成為中部最佳的餐飲集團之一，是我們大象牛排餐飲業堅定的理念與目標，希望能夠再次建立在期望成功、做得更好的基礎之上。葉董事長創業至今，從最基層飯店餐飲人做起、食材的管理、餐點的烹煮、大型牛排餐館至目前連鎖餐飲負責人，從基層到經營管理擁有完整歷練。數年下來經驗的累積對於大型飯店餐飲整體經營與銷售有著完整的經驗與理想，包括公司設立的結構與管理有著完整的思考與規劃，期待能夠透過各位業界先進的支持與認同，將資源能夠逐步的整合在這家新創大型宴會廳，能夠將夢想實踐，透過建立完整的人員、物料、顧客服務平台，建構有別於現有宴會廳的經營模式與行銷手法，未來，在這更完整的婚禮服務體制建全的銷售平台上，各位可以再次共同享有大象所創造婚宴會館之計劃所結下甜美的果實，在此共同透過南島國際婚宴會館，讓餐飲業的夢想無限延續下去。

大象牛排餐業 

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